BATATA DOCE – SERÁ QUE VALE A PENA?

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A Batata Doce sempre foi uma febre nas academias, e nos parece que para quem está de dieta para emagrecer é indispensável.

Mas será que é tudo isso mesmo?

Então Vamos lá:

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio um chamado insulina.

Esse hormônio é responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras localizadas.

Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, A e C.

 

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Para quem pratica exercício ela fornece energia para o treino, auxiliando na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente.

Lembre-se que para queimar gorduras precisamos fornecer energia para o corpo, caso contrário você só queima músculos!!!!

Para os diabéticos, a batata doce ajuda a controlar a glicemia. Outra sugestão para eles é o consumo da batata Yacon.

Quando você consome a batata doce, sua saciedade é estimulada por mais tempo, sendo ela é rica em fibras, auxilia o processo de emagrecimento.

Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A, que também age como antioxidante e na manutenção da saúde dos seus ossos.

As fibras presentes nesse tubérculo ajudam a baixar o colesterol e auxiliam no processo da digestão.

Pode ser considerado uma alimento com benefícios estéticos: seu alto teor de vitamina E melhora a textura da pele, e seu teor de vitamina C auxilia na formação de colágeno.

Atenção meninas ajuda na flacidez!!!!

Consideramos a batata doce um carboidrato do bem, porque fornece energia, ajuda a emagrecer, fornece saciedade e muitas vitaminas importantes.

Então é verdade?

Sim, use e aproveite essa delícia.

 

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Ficou curioso para saber o que ela contêm de tão especial, qual o nutriente que faz ela ser tão especial?

É o amido resistente, que apesar de ser um carboidrato, se comporta como uma fibra insolúvel, ou seja, resiste às enzimas do intestino delgado, que não conseguem digeri-lo. Ele também atrai as moléculas de gordura e de açúcar, fazendo com que sejam absorvidas mais devagar.

Qual a diferença da batata doce para a batata inglesa (comum) e o arroz branco?

A batata doce é um carboidrato complexo enquanto que o arroz branco é um carboidrato simples, sem fibras, degradado rapidamente e proporcionando menos saciedade.

Generalizando, é como se a batata doce fosse o arroz integral e a batata inglesa o arroz branco.

É mais ou menos assim que eles se equivalem em relação ao seu efeito no organismo.

 

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E a substituição pela mandioca vale a pena?

As duas possuem as mesmas características e benefícios para a dieta.

Ambas são ricas em fibras, promovendo o mesmo tipo de liberação de energia no organismo.

Assim como qualquer carboidrato, elas aumentam os níveis de serotonina – o neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar, mas a mandioca e a batata doce são campeãs.

Opa, dica de ouro!!! Pode ser batata doce ou mandioca!!!

E o nosso querido macarrão?

Macarrão integral ou de arroz também são boas opções de substituição.

 

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Voltando á batata doce, ela é super versátil: você pode aproveitar essa delicia cozida, assada, na forma de purê, de chips, batata rosti, recheada, pudim, pão, etc.

Use a criatividade e acompanhe as nossas receitas por aqui.

Ela é um alimento super versátil e delicioso, que vai te ajudar muito na sua dieta.

Aproveite nossas dicas , bons treinos e bom apetite!!!!

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