Creme de Brócolis e Batata-Doce

Esta receita de creme de brócolis pode ser incluída no cardápio de sopa detox, já que o brócolis apresenta propriedade detoxificante, ajudando o fígado a eliminar toxinas. Também é rico em zinco, cálcio e vitamina C, um importante antioxidante. A batata-doce é fonte de carboidrato complexo e, por isso, fornece energia por mais tempo e não aumenta a glicemia de forma brusca. A receita de creme de brócolis pode ser preparada com antecedência e congelada, trazendo mais praticidade no dia a dia.

 

INGREDIENTES

 

• 5 flores de brócolis picadas
• 1 xícara de batata-doce picada
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada
• 1 colher (café) de cúrcuma
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal marinho a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 fio de azeite extravirgem

 

MODO DE PREPARO

 

1 – Cozinhe todos os ingredientes na água até ficarem macios;

2 – Para fazer o creme, bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.