Lasanha de Frango Light

Essa é uma receita bacana para se fazer quando bate aquela vontade de comer uma massa mas ao mesmo tempo você não quer pisar o pé na jaca! Para ajudar a massa pode ser integral ou verde que geralmente é de espinafre. Confira a receita, faça e comente no post como ficou!

 

 

INGREDIENTES

• 1kg peito de frango;
• Alho picado a gosto;
• Cebola picada a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto (quanto menos sal melhor);
• Tomate picado a gosto;
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 2 xícaras de leite desnatado;
• 350g peito de peru defumado bem picado;
• 200g de queijo (mussarela);
• Brócolis a gosto (bem picado);
• 1 caixinha de creme de leite light;
• Massa para Lasanha Pré-Cozida (pode ser utilizada a Verde ou a Integral);

 

PREPARO RECHEIO FRANGO

• Tempere o peito de frango com o limão e os temperos;
• Coloque para cozinhar com o sache de tempero na panela de pressão;
• Após cozido, desfiar o frango;
• Doure o alho, a cebola e os tomares picados;
• Coloque o frango desfiado e mexa bem;
• Adicione as colheres de extrato de tomate (adicione mais se necessário);
• Tempere com sal e pimenta a gosto (quanto menos sal melhor);
• Não deixe muito tempo no fogo, pois o frango já está cozido;
• Não adicione água, pois o recheio de frango deve estar seco para acompanhar o molho branco.

 

PREPARO  MOLHO BRANCO

• Derreta a margarina em uma panela;
• Adicione a farinha e o leite (para não empelotar, você pode dissolver a farinha no leite antes);
• Adicione o queijo e o brócolis cortado em pedaços bem pequenos;
• Tempere com sal e pimenta (quanto menos sal melhor);
• Depois de fervido, adicione o creme de leite e tire imediatamente do forno.

 

MODO DE PREPARO

• No preparo foi utilizada a Massa para Lasanha Pré-Cozida PETYBON (pode ser utilizada a Verde ou a Integral);
• Numa travessa refratária a primeira camada deve ser do molho branco para que a massa não resseque;
• Em seguida uma camada do peito de peru/frango, queijo e a massa;
• Molho, frango, queijo e massa;
• A última camada deve ser molho branco;
• Capricha no queijo ralado;
• Leve ao forno com a temperatura média de (200°) por volta de 30 a 45 minutos.