Cereais

Os grãos ou cereais integrais são naturalmente ricos em fibras e pobres em gorduras.

As populações que consomem grandes quantidades de cereais integrais têm baixos índices de câncer de mama, próstata e cólon, bem como diabetes.

Os cereais assumem grande importância na dieta antienvelhecimento.

Os grãos mais indicados são arroz integral, arroz selvagem, amaranto, quinoa, centeio, farelo de aveia, milho, trigo integral, trigo sarraceno e o melhor de todos, trigo sem glúten ( mesmo que você não seja celíaco, pode se beneficiar muito se tirar ou reduzir este componente da sua vida).

Utilize apenas cereais e produtos integrais não processados, cultivados organicamente, se possível.

Evite produtos processados ou refinados, que contenham gordura, açúcar e ingredientes artificiais.

Não deixe de ler os rótulos das farinhas, pães e outros produtos à base de cereais.

É de extrema importância que a quantidade de sódio seja reduzida; assim, evitam-se males que causam muitos problemas de saúde.