RECEITA DE MASSA DE PANQUECA SEM LEITE
A panqueca é uma preparação versátil, que pode ser consumida no café da manhã e nas refeições principais, com algum componente proteico. A massa, por ser versátil e prática de se fazer, é base para qualquer combinação de recheio e acompanhamentos. Esta receita é feita com substitutos dos dois principais ingredientes, a farinha de trigo e o leite. No lugar, é utilizado a farinha de arroz e os leites vegetais, como leite de arroz, de castanhas, entre outros.
INGREDIENTES
- 2 ovos;
- 1 copo (200ml) de leite vegetal;
- 2 xicaras (chá) de farinha de arroz;
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
- Sal ou açúcar de coco à gosto, dependendo do recheio ou calda a serem utilizados.
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficarem homogêneos. ;
- Em uma panela antiaderente coloque uma suficiente para cobrir o fundo da panela, deixe assar dos dois lados. ;
- Sirva com a calda ou o recheio de sua preferência
About Author
Dra. Ritz
Médica e atleta fisiculturista, realiza palestras por todo o Brasil, divulgando o envelhecimento saudável, a longevidade e a busca por uma vida mais plena e produtiva. Serve de exemplo e estímulo para os seus pacientes, que buscam em sua pessoa, uma fonte de conhecimento, inspiração e exemplo de vida.