Bife a Parmegiana Vegano

Ingredientes:

 

– Bife de soja inteiro (a quantidade desejada)

– Molho de tomate orgânico

– 100g de queijo vegetal

– Óleo de girassol extra-virgem

– Mix de cebola, alho e salsa desidratados

– Sal de Ervas

– 400ml de água filtrada

 

Modo de preparo:

 

– Leve uma panela com água filtrada (o dobro da quantidade de bife) ao fogo e espere ferver.

– Assim que levantar fervura, desligue o fogo e mergulhe os bifes.

– Reserve e espere hidratá-los por volta de 5 a 10 minutos. Escorra a água e reserve os bifes.

– Em uma panela em fogo baixo, leve o molho e os condimentos.

– Mexa bem e deixe curtir por 2 a 3 minutos. Desligue o fogo e reserve.

– Para o preparo do queijo, basta misturar o queijo vegetal, com 110 ml de óleo de girassol e 400ml de água filtrada. Mexa bem.

– Após alguns minutos, estará pastoso.

– Em uma travessa, disponha os bifes. Sobre eles você colocará o molho de tomate e finalize com o queijo preparado.

– Leve ao forno a 180ºC por 5 minutos.

– Retire e sirva!

 

 

Bom apetite!