Chips de Cenoura Assado

Ingredientes:

• ¼ de xícara de óleo de coco extra-virgem orgânico
• 1 colher de sopa rasa de sal rosa do Himalaia
• 1 colher de chá de cominho moído puro
• 1 colher de chá de canela em pó
• 900g de cenouras orgânicas

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare uma assadeira grande, forrando com papel manteiga e reserve. Corte as cenouras finamente e leve a um recipiente fundo. Adicione o óleo de coco, sal, cominho e canela e misture bem. Distribua as fatias de cenoura preparadas sobre o papel manteiga na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos (ou até as bordas começarem a “enrolar”).

• Em seguida, vire as fatias para o outro lado e deixe-as assar por mais 5 a 8 minutos. Retire do forno e espere esfriar! Pronto! Você pode armazená-los em um frasco de vidro por até 2 semanas.

BOM APETITE!!