Couve Flor Cremosa
Ingredientes – 1 porção média:
– 1 couve-flor
– 3 xícaras de leite sem lactose ou desnatado
– 1/2 cebola média cortada em quadradinhos pequenos
– Azeite
– 1 caixinha de creme de leite light
– 1 e 1/2 colher de sopa de farinha sem glúten Amina
Modo de preparo:
– Cozinhe a couve-flor em água. Reserve.
– Em um recipiente, dilua a farinha no leite para não formar grumos e reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
– Acrescente a mistura de farinha e leite, mexendo bem com um fuet até engrossar.
– Desligue o fogo, acrescente o creme de leite (sempre mexendo para não talhar) e acerte o sal.
– Coloque a couve flor cozida e escorrida em uma travessa que possa ir ao forno, cubra com o creme.
-Opcional: salpique queijo ralado light por cima.
-Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.
About Author
Dra. Ritz
Médica e atleta fisiculturista, realiza palestras por todo o Brasil, divulgando o envelhecimento saudável, a longevidade e a busca por uma vida mais plena e produtiva. Serve de exemplo e estímulo para os seus pacientes, que buscam em sua pessoa, uma fonte de conhecimento, inspiração e exemplo de vida.