Empada de Aveia

Ingredientes:

– 100 gramas de Farinha de Aveia
– 2 Claras
– 1 Gema
– Água
– 200 gramas de Patinho Moído
– 2 Ovos Cozidos
– 1/2 Cebola Picada
– 2 Colheres de Sopa de Azeitonas Picadas
– 2 Colheres de Sopa de Cogumelos Picados
– 1 Pitada Alho em Pó
– 1 Pitada de Pimenta Cayena
– 1 Pitada de Sal do Himalaia

Modo de Preparo:

– Misture a aveia com as claras, e cuidadosamente insira água, até chegar em uma massa elástica. Quando chegar no ponto, deixe
repousar por uns 20 minutos.

-Em uma frigideira antiaderente, refogue o patinho com a cebola.

– Quando ele estiver próximo do ponto, insira os cogumelos, as azeitonas, e os temperos, e mexa bem.

– Por fim, insira os ovos cozidos, e despedace-os, misturando bem com a carne.

– Quando terminar, pré aqueça o forno a 200 graus.

– Voltando pra massa, em um plástico filme, despeje um pouquinho de farinha de aveia para não grudar. Em seguida, transforme a massa
em 4 bolas, e enrole com um rolo de cozinha.

– Despeje a mistura nas massas, em feche com um garfo. Em seguida, pincele com a gema do ovo, e leve ao forno por 20 minutos.

Calorias: 1105 Kcal
Proteínas: 109 gramas
Carboidratos: 71 gramas
Gordura: 40 gramas