Kafta no Forno

Quem está em busca de uma receita light com carne moída pode variar o cardápio com uma deliciosa kafta. Basta incluir farinha de arroz integral, responsável por dar “liga” na receita, além de ser fonte de fibras e nutrientes, já que não passa pelo processo de refinamento.

Ingredientes

 

– ½ kg de carne moída de primeira
– 100g de farinha de arroz integral
– 1 cebola ralada
– 2 dentes de alho picados
– ½ xícara de salsinha
– ¼ pimentão vermelho
– 1 pires de hortelã
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de café de pimenta moída
– 1 colher (rasa) de coentro
– Palitos de churrasco

 

Modo de preparo

– Misture a carne com a salsinha, hortelã, alho, cebola, sal, pimentão vermelho e o coentro.

– Misture bem até que a carne fique bem temperada e todos os ingredientes estejam incorporados à mistura.

– Em seguida adicione a farinha de arroz integral e misture novamente.

– Separe pequenas porções e coloque nos palitos de churrasco.

– Unte uma assadeira com azeite e coloque as kaftas, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem douradas.

– É importante ir virando de tempos em tempos para ficar dourada uniformemente.