PANQUECA DE AVEIA
Essa receita de panqueca fácil é elaborada com ingredientes saudáveis, como a farinha de aveia, importante fonte de fibras e nutrientes, contribuindo para o bom funcionamento do organismo. Por ser livre de lactose, pode ser consumida por pessoas com intolerância alimentar ou alergia à proteína do leite de vaca. Por ser uma massa básica, permite a combinação de qualquer tipo de recheio salgado.
INGREDIENTES
- 200ml de leite vegetal (arroz, soja ou amêndoas) em temperatura ambiente;
- 2 ovos;
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
- 4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou de quinoa;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 pitada de sal.
MODO DE PREPARO
- Bata todos os ingredientes no liquidificador;
- Unte a frigideira com azeite (usar um pincel de cozinha ou papel toalha) e asse-as, colocando uma concha de massa para cada panqueca;
- Recheie cada panqueca com os ingredientes de sua preferência;
- Enrole e acomode em uma travessa e sirva com o molho a sua escolha.
About Author
Dra. Ritz
Médica e atleta fisiculturista, realiza palestras por todo o Brasil, divulgando o envelhecimento saudável, a longevidade e a busca por uma vida mais plena e produtiva. Serve de exemplo e estímulo para os seus pacientes, que buscam em sua pessoa, uma fonte de conhecimento, inspiração e exemplo de vida.