Panquecas Anabólicas

Apresento aqui uma receita (mais uma) de umas panquecas, bem rápidas de fazer, deliciosas, bonitas e carregadas de macros!
Aconselho vivamente que as façam em casa para a família, amigos, namoradas, vão certamente adorar!

Chamo de anabólicas a estas panquecas porque levam ingredientes anabólicos! Tudo ingredientes que qualquer louco por aumentar a massa muscular é obrigado a ingerir. A combinação deles fazem destas panquecas um alimento altamente anabólico e ao mesmo tempo viciante!

 

Ingredientes:

 

1/2  Xic. flocos ou farinha de aveia
1/2  Xic. Claras liquidas ou ovos
1/2  Xic. Queijo Quark (na falta deste pode ser fresco ou requeijão)
1/2  Xic. Whey Protein Baunilha
1/2 Banana madura (ou pêra, morangos, manga, etc)
1 Colher Chá fermento para bolos ou bicarbonato de sódio (opcional mas aconselhável para dar ar à massa)

 

Preparação:

Costumo fazer esta massa num copo de shaker e uma varinha mágica, passar bem até conseguir uma massa homogénea.
Barrar uma frigideira pequena com óleo de coco. Aconselho uma frigideira de 15 cm de diâmetro no máximo, desta forma podem fazer as panquecas bem altas e ao mesmo tempo ficam mais fáceis para virar.

O segredo para não queimar as panquecas de um lado enquanto estão à espera que fiquem prontas para virar é fazê-las em fogo médio/baixo, quando viram a massa na frigideira esta tem que estar bem quente mas depois desçam dois ou três pontos o fogo e tapem a frigideira com uma tampa, desta forma vai cozinhando lentamente e não queima.

E pronto temos panquecas prontas para devorar!