PIZZA DE QUINOA

Pizza de Quinoa, Uauuu, pode apostar que dá certo e fica uma delícia!

Muita gente nem sabe ou jamais experimentou a maravilhosa e versátil quinoa.

E vc, está perdendo tempo?

Abra os seus horizontes e a sua mente para esse ingrediente super nutritivo, saboroso e muito prático para várias receitas no seu dia-a-dia.

A massa desta pizza é feita com quinoa e portanto sem glúten, ideal para quem busca uma dieta mais saudável.

A receita da massa é bem fácil de fazer e o recheio fica a seu critério.

Os vegetarianos e veganos vão amar também, já que pode ser feita 100% livre de produtos animais.

Vamos aos ingredientes:

Para o preparo da massa:

¾ xíc . quinoa , lavada e escorrida
¼ xíc . água
½ col. chá de sal
1 col. (sopa) fermento em pó
1 col. (sobremesa rasa) de óleo de coco, azeite ou girassol

Como preparar a massa da sua pizza deliciosa:

Lave a quinoa muito bem e coloque a quinoa lavada em uma tigela. Cubra com água ( cerca de um centímetro acima da quinoa) .
Deixe a quinoa de molho durante a noite ( pelo menos oito horas ) .
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Escorra e lave a quinoa MUITO BEM novamente.
Coloque os grãos de quinoa lavada e escorrida em um processador de alimentos (liquidificador) junto com a água, o azeite, sal e fermento em pó.
Processe a mistura por cerca de dois minutos até que esteja bem suave.
Forre uma forma com papel manteiga ou alumínio.
Despeje a massa na fôrma, alisando-a uniformemente .
Asse a massa por 15 minutos.
Vire com cuidado a massa, e asse por mais cinco minutos do outro lado e pronto, a massa está pronta!

Cubra a pizza com o que desejar.

O recheio: Ahhhhh, este está nas suas mãos. Pode dar asas á sua imaginação, só não vale exagerar nas gorduras.

Precisa de uma sugestão?

Capriche no queijo cotagge, frango desfiado, atum, tomates frescos, rúcula, shitake, berinjela, espinafre e até ovos cozidos picadinhos.

Asse a pizza por mais 5-10 minutos depois que colocar o recheio até que cobertura fique douradinha ou tenha derretido.
Bom apetite e não esqueça de usar a sua criatividade. A base será sempre a mesma, de quinoa e super nutritiva. O recheio da pizza permite uma gama enorme de variaçãos, para não cair na rotina e não enjoar.

Teve alguma idéia especial de uma super pizza? Envie a sua receita para atendimentodraritz@uol.com.br e colocamos a sua sugestão no ar para ajudar outras pessoas a seguirem um estilo de vida mais saudável, e claro, com muito mais sabor!

Aguardo as suas sugestões!

Bom apetite e até a próxima.