Salmão com Purê de Batata Doce

Você deseja ganhar massa muscular com qualidade? Então dá uma olhadinha nessa receita top para dar uma ajuda! Os hormônios sexuais (incluindo testosterona) são formados a partir do colesterol. Então a ingestão de gorduras de boa qualidade é fundamental para a produção desses hormônios.

MAS ATENÇÃO! Não basta comer bons alimentos. É preciso QUANTIFICÁ-LOS.

INGREDIENTES PURÊ

• Folhas de 2 ramos de manjericão fresco;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• Folhas de 3 ramos de salsa;
• 400g de batata doce (descascadas e cortadas em rodelas finas);
• Sal rosa e Pimenta do reino moída na hora à gosto;

MODO DE PREPARO PURÊ

• Em uma panela com água cozinhe as batatas até que atinjam o ponto de purê;
• Passe as batatas pelo espremedor e volte com elas para a panela (sem a água);
• No liquidificador bata o manjericão o leite e a salsa e acrescente na panela com as batatas e cozinhe por mais 5 minutos;
• Tempere com sal e pimenta do reino.

MODO DE PREPARO SALMÃO

• Escolha um bom pedaço de salmão (não deve ser muito grosso nem muito fino);
• Sempre tempere o salmão previamente com sal, pimenta do reino branca, limão e um bom azeite, o ideal é deixar na marinada com a pele para baixo e dentro da geladeira por pelo menos 15 minutos, mas quanto mais tempo estiver na marinada, mais sabor ele vai pegar.
• Aqueça a frigideira ou grill em temperatura alta e quando estiver quente reduza;
• Coloque um pouco de azeite e coloque os filés bem separados;
• Deixe por 3 minutos de cada lado.