Snack de Grão-de-bico

O grão-de-bico é muito rico em diversos nutrientes e minerais que desempenham funções importantíssimas no nosso organismo.

Por isso, vale muito a pena ser incluído na nossa alimentação, principalmente se levarmos em conta que dá para preparar vários pratos diferentes.

E neste clima de COPA do MUNDO separamos mais uma SUPER receita para vocês.

RECEITA Nº 4

 

INGREDIENTES:

– 2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido;

– 1 col. (sopa) de azeite extra virgem;

– 1/4 de col. (chá) de cominho em pó;

– 1/4 de col. (chá) de coentro em pó;

– 1/4 de col. (chá) de gengibre em pó;

– 1/4 de col. (chá) de páprica doce ou picante;

– 2 col. (chá) de sal rosa (ou outro de sua preferência)

 

Modo de preparo:

– Coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e tempere com o azeite e as especiarias.

– Mexa a forma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos.

– Asse no forno preaquecido à 220 graus por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme.

– Deixe esfriar por completo e armazene em um pote bem fechado por, no máximo, duas semanas.