O grão-de-bico é muito rico em diversos nutrientes e minerais que desempenham funções importantíssimas no nosso organismo.
Por isso, vale muito a pena ser incluído na nossa alimentação, principalmente se levarmos em conta que dá para preparar vários pratos diferentes.
E neste clima de COPA do MUNDO separamos mais uma SUPER receita para vocês.
INGREDIENTES:
– 2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido;
– 1 col. (sopa) de azeite extra virgem;
– 1/4 de col. (chá) de cominho em pó;
– 1/4 de col. (chá) de coentro em pó;
– 1/4 de col. (chá) de gengibre em pó;
– 1/4 de col. (chá) de páprica doce ou picante;
– 2 col. (chá) de sal rosa (ou outro de sua preferência)
– Coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e tempere com o azeite e as especiarias.
– Mexa a forma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos.
– Asse no forno preaquecido à 220 graus por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme.
– Deixe esfriar por completo e armazene em um pote bem fechado por, no máximo, duas semanas.
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