A abobrinha possui sabor suave, podendo ser utilizada em diversas preparações. Esta receita de abobrinha assada no forno pode ser servida quente ou fria, como entrada acompanhada com torradas, ou até como guarnição. Além de baixo valor calórico, ainda é rica em nutrientes.
| • | 3 abobrinhas cortadas em meia lua; |
| • | 3 tomates cortados ; |
| • | 5 dentes de alho cortados ; |
| • | 1 cebola cortada em meia lua; |
| • | 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem; |
| • | sal e pimenta-do-reino a gosto. |
| 1 | Coloque todos os ingredientes em uma forma, regue com azeite e tempere a gosto.; |
| 2 | Misture.; |
| 3 | Cubra com alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. ; |
| 4 | Retire o alumínio e deixe secar, por cerca de 30 minutos. . |
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