O brócolis é um alimento rico em diversos nutrientes, como as fibras, que colaboram para a saúde intestinal e o aumento da sensação de saciedade. Essa receita de macarrão com brócolis é clássica e fácil de preparar, e ainda leva um ingrediente especial: as amêndoas.
A preparação é ideal para os dias mais corridos, já que seu tempo de preparo é rápido, sendo uma boa pedida para um jantar leve e saudável.
Ingredientes:
1 pacote (500g) de macarrão integral
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
½ maço de brócolis cozido e separado em floretes pequenos
3 colheres (sopa) de amêndoas sem sal picadas
Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.
Escorra e reserve.
Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
Em seguida, adicione o brócolis cozido e refogue por alguns minutos.
Acrescente o macarrão cozido e mexa bem.
Coloque as amêndoas e tempere com o orégano, sal e pimenta do reino.
Sirva em seguida.
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