Essa receita de nuggets caseiro é uma ótima opção para refeições rápidas e saudáveis, pois pode ser congelado. Ele é preparado com ingredientes especiais, como aveia, linhaça dourada, curry e cúrcuma, uma especiaria com propriedade anti-inflamatória e antioxidante e que também contribui para melhorar as funções digestivas.
300g de filé de frango cozido (cerca de 10 mini filezinhos)
Para temperar:
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cebolinha
1 colher (chá) de curry
1 colher de chá de cúrcuma
Para empanar:
2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de linhaça dourada
Após cozinhar os filés de frango, desfie-os com um garfo ou processe no liquidificador ou mixer até formar uma pasta bem homogênea.
Em seguida, com auxilio de uma colher de sopa, pegue a quantidade suficiente para moldar os nuggets.
Aperte com as mãos para escorrer um pouco e tomar forma.
Depois de formar os nuggets, passe os bolinhos já achatados na farinha para empanar, com a aveia e linhaça já misturadas e reserve.
Em seguida, coloque os nuggets funcionais para assar por aproximadamente 20 minutos no forno médio (cerca de 230ºC).
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