– 8 ovos
– 4 colheres (sopa) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola pequena picada
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 3 pimentas vermelhas sem sementes picadas
– salsa picada a gosto
– sal
PASSO 1
Numa tigela bata ligeiramente com um garfo, os ovos e o leite, adicione a cebola, a pimenta, o pimentão, o sal, misture e reserve.
PASSO 2
Numa frigideira derreta a manteiga, junte a mistura reservada e cozinhe, misturando cuidadosamente, até os ovos ficarem firmes.
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