Pão de Queijo de Tapioca

Imagina aquele pão de queijo de padaria, enoooorme. Imaginou? Então, pode confessar, você gosta, eu gosto, a gente gosta! Pena que evitamos a todo custo porque não são saudáveis. Mas isso não é mais problema, pois eu aprendi essa receita de pão de queijo gigante, de tapioca, que é bem mais saudável e natural que o da padaria.

Um dos benefícios é que, como é caseiro, os ingredientes são selecionados por você, logo, de melhor qualidade. Além disso, você pode saborear com temperos que goste e criar versões pessoais e únicas.

Ponto negativo, é bem calórico, como não poderia deixar de ser, pois leva tapioca. Além disso, é de rápida absorção pelo organismo, então uma sugestão é comer uma unidade próximo do horário do seu treino.

Dica:

– Usar seus temperos favoritos

– Pode armazenar em pote fechado na geladeira

– Pode levar na marmita e esquentar no microondas

– Pode esquentar na chapa de sanduíche e fazer recheado!!!

Ingredientes – 12 unidades:

– 3 xícaras de farinha tapioca

– 1 xícara leite (pode ser sem lactose, pode ser vegetal..)

– 1 xícara de óleo de abacate ou azeite

– 1 xícara queijo parmesão ralado

– 3 ovos

– 1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

– Pré-aqueca o forno a 400 F ou 200C.

– Bata tudo no liquidificador e coloque em uma fôrma de cupcake antiaderente como esta para 12 bolinhos

– Não encha até a borda porque crescem muuuito, deixe quase cheio para não transbordar.