Brigadeiro sem leite condensado (Light + Proteína)

Quem não gosta de chocolate, não é mesmo? Muitas pessoas que seguem a risca uma dieta sentem na pele a falta desse mimo ao paladar, e muitas vezes torcem o nariz quando é preciso cortar esse “vilão da balança” em suas dietas.

Substituir alguns elementos da nossa rotina alimentar é uma das alternativas. Mas você já ouviu falar de CREME DE RICOTA? Diferente de outros queijos, a ricota não é feita diretamente do leite, e sim do soro de queijo. Esse soro tem baixo teor de gordura e é muito rico em soro-proteínas, o que torna a ricota um alimento naturalmente de baixa caloria e alta digestibilidade.

Esse post veio salvar os chocólatras condenados pela balança que, a partir de agora, podem comer sem medo essa receita deliciosa de brigadeiro muito mais saudável e menos calórica. Você vai precisar de:

INGREDIENTES

• 150 g de creme de ricota;
• 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo;
• 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico.

MODO DE PREPARO

• Em uma panela média, misture bem o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar;
• Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro se solte do fundo do recipiente.;
• Coloque a massa em um prato untado e espere esfriar.

A receita rende cerca de 12 unidades.