Para inovar no cardápio de forma rápida e versátil, aposte em uma receita de cuscuz marroquino. Pode ser consumida de diversas maneiras, contém baixas calorias e ainda é rica em selênio (antioxidante) e em potássio.
Essa receita de cuscuz também contém amêndoas, que são fontes de gorduras boas e vitamina E, que retardam o envelhecimento da pele. Outro ingrediente de destaque é o tomate, conhecido por ser fonte de betacaroteno, importante por prevenir alguns tipos de câncer e diminuir os riscos de doenças cardiovasculares.
Surpreenda seus amigos e familiares com esse cuscuz!
1 copo americano (250g) de cuscuz marroquino
1 copo americano (250ml) de água fervente
1 cebola roxa grande
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de salsinha picada
100g de amêndoas laminadas torradas
10 tomates-cereja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Hidrate o cuscuz marroquino na água fervente durante 5 minutos.
– Corte as cebolas e os dentes de alho em fatias bem finas formando meias-luas e refogue até dourar.
– Adicione os tomates-cereja picados na metade. Retire do fogo, junte o cuscuz hidratado, as amêndoas e tempere a gosto.
– Para finalizar, coloque a salsinha picada e sirva.
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