Sabe quando bate aquela vontade incontrolável de comer um docinho? Muitas vezes estamos sem tempo ou paciência de preparar uma receita elaborada e saudável para saciar o desejo e acabamos partindo para a barra de chocolate ou o brigadeiro de panela, que são as opções mais fáceis – e calóricas.
Com um pouco de criatividade, é possível criar receitas de baixa caloria, práticas e o melhor: com ingredientes que todos nós temos disponíveis na dispensa.
Veja a receita de um bolo light de maçã feito no micro-ondas que, além de prático, ainda leva canela, que é um ótimo aliado na queima de gorduras, e açúcar mascavo, que é mais saudável do que o refinado.
2 maçãs pequenas
2 ovos
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de leite desnatado
½ xícara de óleo
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Descasque as maçãs, corte-as no meio e separe algumas rodelas finas para decorar.
Pique o restante em cubos pequenos e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo e o açúcar aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea.
Despeje a massa em uma vasilha e misture a maçã picada, a canela e o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira própria para micro-ondas e asse de 10 a 12 minutos em potência alta. Enfie um palito de dentes na massa e, se sair limpo, está pronta.
Se preferir fazer no forno convencional, o tempo de cozimento é de 30 a 40 minutos.
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