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Receita de Gelatina de Chia

Além de gostosa e refrescante, essa gelatina de chia oferece diversos benefícios à saúde. A chia, uma sementinha de origem mexicana, tem ação anti-inflamatória, ajuda a reduzir os níveis do colesterol e triglicérides, protege o sistema cardiovascular, melhora o funcionamento do intestino e ainda possui substâncias antioxidantes, que combatem os efeitos dos radicais livres no organismo. Tudo isso porque é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais.

 

INGREDIENTES

 

  • 2 colheres (sopa) de semente de chia;
  • 5 colheres (sopa) de suco de uva integral ou suco de outra fruta de sua preferência (o suco deve ser o mais concentrado possível);
  • Folhas de hortelã picadas (opcional).

 

MODO DE PREPARO

 

1- Em um recipiente pequeno de vidro, acrescente a chia e o suco de fruta. Deixe descansar por 1 hora;

2- A chia formará uma espécie de gel, que ficará parecido com a gelatina ou o sagu;

3- Consuma imediatamente ou guarde fechado na geladeira por até 3 dias.

Dra. Ritz

Médica e atleta fisiculturista, realiza palestras por todo o Brasil, divulgando o envelhecimento saudável, a longevidade e a busca por uma vida mais plena e produtiva. Serve de exemplo e estímulo para os seus pacientes, que buscam em sua pessoa, uma fonte de conhecimento, inspiração e exemplo de vida.

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Dra. Ritz

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