Torta de Banana Super Rápida

Pra quem gosta de banana, aí vai uma receita super fácil e rápida. E se tiver pasta de amendoim junto então, é um deleite.
Para fazer a versão vegana, use melado de cana ou agave azul no lugar do mel.

Ingredientes – rende 6 fatias pequenas:
– 1 banana
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo (quem não quiser não precisa usar)
– 5 tamaras secas sem caroço
– 1 colher de sopa de aveia sem glúten
– 1 colher de sopa de mistura de farinhas sem glúten ou fécula de batata
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
– 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
– 1 colher de sopa de água filtrada
*vai precisar de uma forma de aro removível de 15cm e papel manteiga

Modo de preparo:

 
– Bata as tâmaras no processador com uma colher de sopa de água filtrada até formar um creme.

– Adicione tudo MENOS a banana e a pasta de amendoim.

– Cubra o fundo da fôrma com papel manteiga.

– Unte as laterais com óleo de sua preferência (melhor de coco).

– Coloque a massa no fundo da forma e faça uma bordinha baixa, cubra todo o fundo. Reserve.

– Amasse a banana com um garfo, coloque a pasta de amendoim.

– Leve ao forno pré aquecido (180 graus) por 15 minutos. Pronto!